Bandeng Aceh ala Mommy

Bahan:

• Bandeng 1 ekor, di potong2 garami & lumuri air jeruk
• Daun salam
• Daun temurui
• Bawang merah untuk tumisan
  

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt adas
• 1 sdt lada
• 7 bh cabe merah
• 5 bh cabe rawit
  
• 5 bh asam sunti
• 2 bh bawang putih
• 4 bh bawang merah

Cara Membuatnya:
Siapkan wajan yang telah berisi minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah setelah harum masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan , tambahkan daun salam & daun temurui. Setelah bumbu wangi dan matang masukan ikan bandeng yang telah dipotong dan dilumuri garam, air jeruk nipis. Kemudian aduk sebentar dan tambahkan air 3 gelas. Tunggu hingga ikan matang dan sajikan dengan emping goreng Mantaps that nyan :))