Nasi Kebuli Ayam Pakai Rice Cooker

Siapkan rempah2 berikut di mangkuk kecil:

-Serai 2, memarkan

-Cengkeh 4

-Kapulaga 4,

-Kayu manis 4 cm,

-Pala ¼ butir (kalau pakai pala bubuk cukup 1/2 sdt aja, diikutsertakan di bumbu halus),

Kemudian haluskan bahan2 berikut:

-Bawang merah 8

-Bawang putih 6

-Jahe seibu jari

-Merica butir 1 sdt,

-Jintan 1 sdt,

-Ketumbar butir 2 sdt,

-Garam 2 sdt.

Jangan lupa bahan utamanya, yaitu:

-Beras 5 cangkir

-Ayam ½ ekor, potong seperti mau bikin sop.

Dan yang nggak kalah penting:

-Margarin secukupnya untuk menumis.

-Air mendidih untuk memasak beras yaitu sebanyak untuk memasak 6 cangkir beras (kenapa bukan 5? Karena memang segitu yang dibutuhkan)

Cara membuatnya:
1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus dengan api kecil hingga wangi.

2. Masukkan rempah2, tumis sebentar, lalu masukkan ayam, aduk hingga merata dan masak hingga berubah warna dengan api sedang (10 menit)

3. Matikan api, dan tutup wajan agar bumbu meresap.

4. Sementara itu siapkan beras yang sudah dicuci dan air mendidih.

5. Masukkan beras ke dalam wadah rice cooker, lalu masukkan ayam bumbu dan air mendidih, aduk rata.

6. Nyalakan rice cooker, tunggu sampai matang.

7. Setelah matang, buka rice cooker, dan aduk nasi (hati2 panas, baiknya pakai sarung tangan).

8. Tunggu 10 menit, agar bumbu nerata dan nasi menjadi agak kering.

9. Nasi kebuli siap dihidangkan bersama bawang goreng dan kerupuk (maklum, orang indonesia), serta minuman teh manis hangat.

 Untuk 8 orang

 ===Ummu Sumayyah===