Sup Bunjut

Pasti pada penasaran sup bunjut itu apa,termasuk saya yang nulis, masih belum tahu kenapa dibilang sup bunjut, menerka2 siy ada, apa karena made in Malaysia?berhubung tinggal di Aceh, banyak buatan2 tetangga yang ada disini dan salah satunya rempah sup bunjut ini, slogannya siy..sup bunjut adalah sajian istana dimasa silam,rempah ini dicampurkan sebagai bumbu pelengkap  sup. See more:

Cara-cara memasak;

1. Halia (1/2 inci) diketuk,bawang merah (6 ulas) dan bawang putih (2 ulas) ditumbuk halus dan ditumis sampai kuning dan naik bau.
2. Masukkan 6 cawan air, ayam atau daging (300gm), kentang (4 biji) dan satu bungkus Sup Bunjut. Biarkan di atas api sederhana selama 1/2 jam.
3. Masukkan garam secukup rasa. Angkat dan masukkan 1 tangkai daun bawang dan 1 tangkai daun seledri (dipotong memanjang). Sedia untuk hidangan dengan menaburkan bawang goreng.

Cooking Instruction;

1. Pound 1/2 inchi ginger, crush 6 shalloots and 2 cloves garlic into fine texture. Saute until golden brown and fragrant.
2. Add 6 cups of water, 300gm chicken or beef, 4 pieces potatoes and a pocket of soup spices. Simmer for 1/2 an hour.
3. Add salt to taste. Remove from heat and add 1 stalk of spring onion and celery (sliced legthwise). Dish out and garnish with fried onions.